Provocaremos cambios.
Seremos tu
ingrediente secreto.

  • Análisis tu negocio.
  • Diseño de el plan de acción para mejorar ventas y conseguir la repetición de clientes.
  • Diseño de el plan económico para regular gastos y gestionar tu cuenta de explotación (materia prima, gastos de personal, gastos de estructura). Así tendrás una mayor información de los datos que se generan diariamente.
  • Planteamos circuitos operativos y estratégicos para aumentar la efectividad de las operaciones diarias.
  • Digitalización: implementamos soluciones digitales y tecnológicas para resolver problemas de compras, gestión de personal, albaranes, cobros, segmentación de clientes para marketing, reservas, etc.
  • Optimización de proveedores, industriales y partners.
  • Diseño de nuevas cartas y ofertas comerciales.
  • Servicios de branding marketing y comunicación.
  • Coaching para gerentes y equipo directivo.
  • Consultas concretas “in situ” y online.
  • Transformación del modelo de organización interna con el objetivo de profesionalizarlo y dotarlo de recursos de gestión en su proceso de expansión, permitiendo crecer de forma ordenada y rentable.
  • Acompañamos a la propiedad en la definición de protocolos internos de gestión y normativas. Orientación a futuro.
  • Formación, iniciación y mediación en la puesta en marcha de los nuevos roles, protocolos y procesos siguiendo el plan estratégico de crecimiento.
  • Transformación digital de la empresa como grupo. Datos unificados.
  • Coaching personal al inversor en todo el proceso.
  • Plan económico hacia la transición de grupo.
  • Contratación de directores generales, chefs ejecutivos y director@s de operaciones.
  • Colaboración en el diseño de cocinas y locales para hacerlos operativos y eficientes.
  • Acompañamiento en el desarrollo del plan de inversión económico y en la negociación.
  • Búsqueda de buenas ubicaciones y locales.
  • Asesoramiento legal y permisos.
  • Implementación de nuevos conceptos o implementación en el territorio de un negocio ya existente en otra área o franquicias.
  • Nuevas marcas de restauración y conceptos desde la creación hasta la inauguración.
  • Intermediación en procesos de adquisición de nuevos negocios de restauración.
  • Generación de Join ventures con proveedores o socios no hostelero.
  • Optimización de tu negocio para poderlo traspasar o franquiciar.
  • Preparación de procesos de inversión para capital risk, grupos de inversión o para propietarios que están vendiendo parte de su capital social.
  • Implantación de conceptos foráneos en el mercado español.
  • Gestión de franquicias y mejora de sus resultados.
  • Ideación, creación e implementación de nuevos conceptos adaptados a las oportunidades
    de la zona o del hotel.
  • Creación de oferta gastronómica y escandallos.
  • Diseño de imagen de marca.
  • Gestión de soluciones de Food&Beverage para hoteles.
  • Auditorias y coaching semanales a departamentos de F&B.
  • Formación a equipos directivos.
  • Negociación de conceptos de éxito actuales para implantación en hoteles.
  • Plan de negocio para la implantación del delivery en un restaurante en funcionamiento.
  • Plan de negocio para la implantación de un negocio nuevo de delivery.
  • Estudio de mercado.
  • Elección de la zona y definición de la mejor oferta para el nicho de mercado.
  • Creación del circuito operativo para riders, señalítica y estacionamiento.
  • Branding: mejoramos la marca actual para relanzarla y aumentar resultados.
  • Marketing y comunicación: encontramos el quilibrio entre la imagen de carta, interiores y exteriores.
  • Diseño de identidades coherentes y sin contradicciones con el local para que el público entienda sus características y su oferta.
  • Plan estratégico de redes sociales e implementación de contenidos.
  • Plan estratégico de comunicación para reinauguraciones o relanzar cambios.
  • Creación de cartas, cartelería, packaging para delivery y elementos de PLV.
  • Formaciones: Cursos a medidas para grupos de restauración o escuelas de hostelería y turismo.
  • Conferencias: Ponencias de innovación hostelera.